Bakepulver

Bakepulver er et hevemiddel, er laget ved å tilsette noen kjemiske formel bruspulver, vanligvis gjør bakverk, tilsett bakepulver, kan gjøre bakverk mer luftig, utenfor salg av dampede boller vil vanligvis legge bakepulver.

Dette er også grunnen til at de dampede bollene utenfor ser og smaker annerledes ut enn hjemme. De dampede bollene utenfor er større og mykere. Og det dampede brødet hjemme bruker vanligvis bare gjærgjæring, selv om det er mykt, men ikke utenfor det dampede brødhåret.

Faktisk, når vi lager kaker normalt, kan bakepulver legges, men mengden bakepulver er bare litt, vanligvis 2 eller 3g.